از قدیم از خواص عصاره های گیاهی برای بهبود مشکلات پوست و مو استفاده میشده است و پیشرفت علم باعث شد که این عصارهها بار دیگر اما به شکلی موثرتر و با عوارض کمتری به کار گرفته شوند. خواص جوانه گندم از آن دست خواص مهم است که امروزه برندهای موفق و تخصصی از آن در تهیه محصولات خود استفاده میکنند.
در این مقاله از سیسپرسا قصد داریم بررسی کنیم که جوانه گندم چیست، چه خواصی دارد و چگونه از آن میتوانیم برای سلامت پوست و مو خود استفاده کنیم. با ما همراه باشید.
جوانه گندم چیست؟
جوانه گندم قسمت مرکزی و مغذی دانه گندم است که هنگام جوانه زدن دانه به وجود میآید. این بخش کوچک ولی مغذی، حاوی ویتامینها، مواد معدنی، پروتئینها و فیبر است و به عنوان یکی از منابع غنی تغذیهای شناخته میشود. از خواص جوانه گندم به طور گسترده در مکملهای غذایی، محصولات درمانی و بهداشتی استفاده میشود.
جوانه گندم فواید و خواص مختلفی دارد. البته این محصول گیاهی، غذایی نیست که به تنهایی خورده شود، اما راههای مختلفی وجود دارد که میتوانید آن را تهیه کنید و در رژیم غذایی خود قرار بدید.
طرز تهیه جوانه گندم
شما میتوانید به راحتی جوانه گندم را از فروشگاههای مخصوص تهیه و استفاده کنید. حتی این فروشگاهها برای هدفهای مختلف به اشکال متفاوتی این محصول را در اختیار شما میگذارند. اما اگر قصد دارید خودتان در خانه این کار را انجام بدهید و از خواص جوانه گندم بهرهمند شوید، میتوانید از مراحل زیر پیروی کنید:
- خیس کردن دانهها: دانههای گندم را برای ۱۲ تا ۲۴ ساعت در آب خیس کنید تا نرم شوند.
- آبکش کردن: دانههای خیس خورده را آبکش کنید و در ظرفی قرار دهید که هوا در آن جریان داشته باشد.
- شستشوی روزانه: هر روز دانهها را با آب شستشو داده و دوباره آبکش کنید تا از تجمع باکتریها جلوگیری شود.
- جوانه زدن: پس از چند روز، دانهها شروع به جوانه زدن میکنند و میتوانید از جوانهها در غذاهای مختلف استفاده کنید.
فواید و خواص پودر جوانه گندم
یکی از اشکال دیگر تهیه جوانه گندم، شکل پودری آن است که خواص خاص خود را دارد. پودر جوانه گندم، از جوانههای خشک شده گندم تهیه میشود و فواید بسیاری دارد:
- منبع غنی ویتامینها: پودر جوانه گندم، حاوی ویتامین E ،C و گروه ویتامین B است که برای سلامت پوست، مو و سیستم ایمنی مفید هستند. خواص جوانه گندم به غنی بودن از مواد معدنی و آلی که مستقیما از خاک گرفته شده است، گستردگی زیادی دارد و به طور کلی میتواند کمبودهای ویتامینه بدن را برطرف کند.
- تقویت سیستم ایمنی: مواد مغذی موجود مانند روی، منیزیم و فسفر میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. روی به مبارزه با ویروسها مانند سرماخوردگی و همین طور منیزیم به تقویت قلب و استخوانها کمک میکند.
- افزایش انرژی: شاید یکی از مهمترین خواص جوانه گندم افزایش سطح انرژی در بدن باشد. به دلیل محتوای بالای پروتئین و فیبر، مصرف این پودر میتواند به کاهش خستگی کمک کند. ویتامینهایی مانند B6 به بدن کمک میکنند تا کربوهیدراتها و چربیها به انرژی تبدیل شوند.
- سلامت دستگاه گوارش: فیبر موجود در آن به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک میکند. فیبر به بدن کمک میکند تا حرکت روده منظم و سالم باشد. علاوه بر این، رژیم غذایی سرشار از فیبر به تنظیم سطح کلسترول خون کمک بسیاری میکند.
عوارض پودر جوانه گندم
پودر جوانه گندم به عنوان یک مکمل غذایی طبیعی و غنی از مواد مغذی معمولا مفید است، اما مانند هر ماده غذایی دیگری ممکن است در برخی افراد عوارضی ایجاد کند. این عوارض شامل موارد زیر میشود:
حساسیتهای آلرژیک:
- برخی افراد ممکن است به گندم یا گلوتن حساسیت داشته باشند و مصرف پودر جوانه گندم در آنها باعث بروز علائم آلرژیک مانند خارش، قرمزی پوست، تورم، و حتی مشکلات تنفسی شود.
مشکلات گوارشی:
- مصرف بیش از حد، با این تصور که خواص جوانه گندم میتواند بیشتر شود، ممکن است منجر به مشکلات گوارشی مانند نفخ، دل درد، و اسهال شود، به خصوص در افرادی که به فیبر حساس هستند.
افزایش وزن:
- پودر جوانه گندم کالری بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن بدون در نظر گرفتن تعادل کالری میتواند منجر به افزایش وزن شود.
تداخلات دارویی:
- مصرف پودر جوانه گندم ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد، به خصوص داروهایی که بر سیستم گوارشی یا سیستم ایمنی تاثیر میگذارند. بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
مشکلات گلوتن:
- افرادی که به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن مبتلا هستند، نباید پودر جوانه گندم مصرف کنند، زیرا این محصول حاوی گلوتن است و میتواند مشکلات جدی برای آنها ایجاد کند.
خواص روغن جوانه گندم
ترکیبات شیمیایی اصلی روغن جوانه گندم عبارت است از اولئیک اسید (امگا ۹)، اسید آلفا لینولنیک (امگا 3)، اسید پالمیتیک، اسید استئاریک، ویتامین A، ویتامین E، اسید لینولئیک (امگا ۶).
خواص این ترکیبات در جوانه گندم برای پوست و مو شامل موارد زیر است:
امگا ۹ از خواص جوانه گندم
- خواص ضدالتهابی و تسکین دهنده پوست
- حفظ نرمی، لطافت و درخشندگی پوست و مو
- رشد موهای ضخیمتر، بلندتر و قویتر
- کاهش چین و چروک و مانع از پیری زودرس
امگا ۳ از خواص جوانه گندم
- تسکین درد مفاصل و کاهش سفتی و خشکی پوست
- خاصیت نرم کنندگی پوست و مو ایجاد طراوت و لطافت
- تنظیمکننده چربی مو و پوست سر
خواص کلی ویتامینها
- روغن جوانه گندم به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست عمل میکند.
- به کاهش علائم پیری و بهبود ظاهر پوست کمک میکند.
- استفاده از روغن جوانه گندم میتواند به تقویت و رشد موها کمک کند و از ریزش آنها جلوگیری کند.
- این روغن به بهبود زخمها و ترکهای پوستی کمک میکند و به بازسازی بافت پوست کمک میکند.
روغن جوانه گندم برای مو و پوست صورت
روغن جوانه گندم یکی از بهترین محصولات طبیعی برای مراقبت از پوست و مو است. این روغن سرشار از ویتامین E، آنتی اکسیدانها و اسیدهای چرب ضروری است که به بهبود سلامت و ظاهر پوست و مو کمک میکنند. استفاده منظم از خواص روغن جوانه گندم برای پوست صورت میتواند به مرطوب سازی، تقویت و محافظت از آن کمک کند.
طریقه مصرف روغن جوانه گندم برای صورت
برای بهرهمندی از خواص روغن جوانه گندم برای پوست صورت، میتوانید به روشهای زیر عمل کنید:
- مرطوب کننده شبانه: چند قطره از روغن جوانه گندم را به آرامی روی صورت و گردن ماساژ دهید و اجازه دهید تا صبح روی پوست بماند.
- ماسک صورت: روغن جوانه گندم را با عسل یا آووکادو مخلوط کرده و به صورت ماسک روی پوست قرار دهید. پس از 15-20 دقیقه با آب ولرم بشویید.
- درمان نقاط خشک: چند قطره از روغن را به نقاط خشک و ترک خورده پوست بمالید و ماساژ دهید.
طریقه مصرف روغن جوانه گندم برای مو
راههای مختلفی برای استفاده از خواص روغن جوانه گندم برای کمک به بهبود سلامت و رشد مو وجود دارد. شما میتوانید آن را همراه غذا مصرف کنید یا روی پوست سر و مو بمالید. برای استفاده از این روغن میتوانید از روشهای زیر استفاده کنید:
- ماساژ پوست سر: چند قطره از روغن را به پوست سر بمالید و به آرامی ماساژ دهید. این کار به تقویت ریشه مو و کاهش ریزش مو کمک میکند.
- ماسک مو: روغن جوانه گندم را با روغن نارگیل یا روغن زیتون مخلوط کرده و به موها بمالید. پس از 30 دقیقه تا یک ساعت با شامپو بشویید.
- نرمکننده مو: چند قطره از روغن را به نوک موهای خشک و آسیبدیده بمالید تا نرم و لطیف شوند.
- تغذیه: میتوانید برای جذب درونی خواص جوانه گندم از روغن خوراکی آن در پخت و پز یا از پودر آن در شیکهای پروتئینی استفاده کنید.
فواید جوانه گندم برای سلامتی؛ جوانه گندم برای چی خوبه
همان طور که اشاره کردیم، به دلیل غنی بودن جوانه گندم از مواد آلی و ویتامینها خواص گستردهای دارد. برخی از مهم ترین فواید و خواص جوانه گندم برای پوست و مو شامل موارد زیر است:
مراقبت از پوست
- مرطوب کنندگی: روغن جوانه گندم به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی عمل کرده و به حفظ رطوبت پوست کمک میکند.
- ضد پیری: حاوی ویتامین E و آنتی اکسیدانها است که به کاهش چین و چروک و علائم پیری کمک میکند.
- بهبود زخمها و جوشها: خواص ضد التهابی و ترمیمکننده این روغن میتواند به بهبود زخمها، جوشها، و آکنه کمک کند.
- ترمیم ترکهای پوستی: مصرف موضعی آن میتواند در بهبود ترکهای پوستی و کشیدگیها مفید باشد.
تقویت مو از خواص جوانه گندم
- رشد مو: روغن جوانه گندم با تغذیه فولیکولهای مو و تقویت آنها میتواند به رشد موها کمک کند.
- درمان موخوره: استفاده از این روغن به عنوان ماسک مو میتواند به کاهش موخوره و تقویت موهای آسیب دیده کمک کند.
- افزایش درخشندگی: مصرف منظم آن میتواند به درخشانتر و نرمتر شدن موها کمک کند.
سلامت عمومی بدن
- بهبود عملکرد قلب: حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ است که به کاهش کلسترول بد و بهبود سلامت قلب کمک میکنند.
- تقویت سیستم ایمنی: ویتامینها و مواد معدنی موجود در این روغن میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
- بهبود عملکرد مغز: مصرف خواص روغن جوانه گندم میتواند به بهبود حافظه و عملکرد شناختی کمک کند.
خواص آنتی اکسیدانی
- روغن جوانه گندم غنی از آنتی اکسیدانها است که به مبارزه با رادیکالهای آزاد کمک کرده و از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو محافظت میکند.
خواص جوانه گندم برای پوست صورت
جوانه گندم به دلیل داشتن اسید لینولئیک یا امگا ۶ میتواند یک لایهی ضروری برای سرامیدها ایجاد کند. سرامید یکی از لیپیدهای مهم سطح پوست که بدن ما نمیتواند این اسید چرب را بسازد و باید آن را از غذا دریافت کند یا خودمان روی پوست خود استفاده کنیم. اسید لینولئیک به قویتر شدن این لایه پوست کمک میکند که دارای خواص زیر است:
- مرطوب کنندگی: یکی از مهمترین خواص جوانه گندم به دلیل وجود اسید لینولئیک، مرطوب نگه داشتن، تنظیم چربی و جلوگیری از خشکی پوست است.
- جوانسازی پوست: آنتیاکسیدانهای موجود در جوانه گندم به کاهش علائم پیری و بازسازی سلولهای پوست کمک میکنند.
- شفافیت پوست: مواد مغذی موجود در جوانه گندم به بهبود رنگ پوست و افزایش شفافیت آن کمک میکنند.
- ضد التهاب: خواص ضد التهابی این محصول میتواند به کاهش التهابات پوستی و قرمزی کمک کند.
خواص کرم جوانه گندم
کرم جوانه گندم یکی از محصولات مراقبت از پوست است که از عصاره این ماده تهیه میشود و به دلیل ترکیبات مغذی و مفید آن، خواص زیادی برای پوست دارد. برخی از خواص جوانه گندم به صورت کرم عبارت است از:
- مرطوب کننده قوی: کرم جوانه گندم حاوی مواد مرطوب کننده طبیعی است که میتواند به عمق پوست نفوذ کرده و آن را نرم و لطیف کند.
- حاوی ویتامین :E وجود ویتامین E در این کرم باعث میشود که پوست در برابر رادیکالهای آزاد محافظت شده و از پیری زودرس جلوگیری شود.
- ترمیم و بازسازی پوست: این کرم میتواند به ترمیم بافتهای آسیبدیده پوست کمک کرده و باعث تسریع روند بازسازی سلولی شود.
- ضد التهاب: کرم جوانه گندم دارای خواص ضد التهابی است که میتواند به کاهش قرمزی، التهاب و حساسیتهای پوستی کمک کند.
- تقویت الاستیسیته پوست: استفاده منظم از این کرم میتواند به تقویت الاستیسیته پوست کمک کرده و آن را جوانتر و شادابتر نشان دهد.
ماسک جوانه گندم برای سفید شدن پوست
آنتی اکسیدانهای قوی موجود در روغن جوانه گندم با رادیکالهای آزاد که میتوانند به طریق مختلف به پوست آسیب برسانند، مقابله میکند. استفاده از ماسک جوانه گندم علاوه بر کنترل رادیکالهای آزاد در سطح پوست، میتواند تیرگی رنگ پوست را نیز کاهش بدهد.
خواص جوانه گندم میتواند پوست را تمیز و عیوب پوست را محو کند و در نهایت پوست صورت را سفید و درخشان کند.
ماسک جوانه گندم و عسل
- پودر جوانه گندم و عسل را با هم مخلوط کنید.
- به تدریج آب ولرم را اضافه کنید تا خمیری یکنواخت به دست آید.
- ماسک را به صورت یکنواخت روی پوست تمیز صورت بمالید.
- بگذارید ماسک به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه روی صورت بماند.
- صورت خود را با آب ولرم بشویید و با حولهای نرم خشک کنید.
ماسک جوانه گندم و ماست
- پودر جوانه گندم و ماست را با هم مخلوط کنید تا خمیری یکنواخت به دست آید.
- ماسک را به صورت یکنواخت روی پوست صورت بمالید.
- بگذارید ماسک به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه روی صورت بماند.
- صورت خود را با آب ولرم بشویید و با حولهای نرم خشک کنید.
ماسک جوانه گندم برای لک صورت
خواص جوانه گندم میتواند به کاهش لک های پوست و یکدست شدن رنگ آن کمک کند. تهیه ماسک از جوانه گندم میتوانند به بهبود وضعیت پوست و کاهش لکها کمک کنند. با این حال، ممکن است نتایج در افراد مختلف متفاوت باشد و نیاز به تکرار و صبر داشته باشد.
روش تهیه ماسک برای لک صورت به روش زیر است:
ماسک جوانه گندم و آب لیمو
- پودر جوانه گندم و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.
- به تدریج آب را اضافه کنید تا خمیری یکنواخت به دست آید.
- ماسک را به صورت یکنواخت روی پوست صورت بمالید، به خصوص روی نواحی دارای لک.
- بگذارید ماسک به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه روی صورت بماند.
- صورت خود را با آب ولرم بشویید و با حولهای نرم خشک کنید.
ماسک جوانه گندم و زردچوبه
- پودر جوانه گندم و زردچوبه را با هم مخلوط کنید.
- به تدریج شیر یا ماست را اضافه کنید تا خمیری یکنواخت به دست آید.
- ماسک را به صورت یکنواخت روی پوست صورت بمالید.
- بگذارید ماسک به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه روی صورت بماند.
- صورت خود را با آب ولرم بشویید و با حولهای نرم خشک کنید.
خواص جوانه گندم برای مو
ویتامینها، مواد معدنی و پروتئینها برای رشد سالم موها بسیار لازم هستند. کمبود ویتامین یکی از دلایل اصلی ریزش مو است که خواص جوانه گندم میتواند مانع از ریزش و بلکه حتی باعث تغذیه و رشد مو شود. برخی از مهمترین خواص جوانه گندم برای مو عبارت است از:
- تقویت ریشه مو: ویتامینها و مواد مغذی موجود در جوانه گندم به تقویت فولیکولهای مو کمک میکنند.
- افزایش رشد مو: مواد مغذی موجود در جوانه گندم میتوانند به تحریک رشد موها کمک کنند.
- مرطوب کننده: جوانه گندم به مرطوب نگه داشتن موها و جلوگیری از خشکی آنها کمک میکند.
- درمان موهای آسیب دیده: پروتئینهای موجود در جوانه گندم به ترمیم و تقویت موهای آسیب دیده کمک میکنند.
جوانه گندم برای سفیدی مو
یکی از خواص جوانه گندم برای سفیدی مو است. جوانه گندم به دلیل داشتن ویتامینهای B و E میتواند به کاهش سرعت سفیدی موها کمک کند. این ویتامینها با تقویت رنگدانههای مو و تغذیه ریشهها، به حفظ رنگ طبیعی موها کمک میکنند. مصرف منظم جوانه گندم به صورت خوراکی یا موضعی میتواند به تأخیر در سفید شدن موها کمک کند.
ماسک جوانه گندم برای مو
تهیه ماسک از خواص جوانه گندم برای مو میتواند فواید زیادی داشته باشد؛ از جمله تقویت موها، جلوگیری از شکنندگی و ریزش و افزایش لطافت و درخشندگی مو. در زیر دستور تهیه ماسک جوانه گندم و آووکادو برای مو آورده شده است:
- ماسک جوانه گندم و آووکادو
- برای تهیه این ماسک نیاز به روغن جوانه گندم و روغن آووکادو دارید.
- ۲ قاشق غذاخوری روغن آووکادو و ۲ قاشق چای خوری روغن جوانه گندم را با هم مخلوط کنید.
- قبل از شست و شو با شامپو، ماسک را به صورت یکنواخت روی موها و پوست سر بمالید.
- موها را با یک کلاه دوش یا پلاستیک بپوشانید و بگذارید ماسک به مدت 20-30 دقیقه روی موها بماند.
- موها را با شامپو و آب ولرم بشویید و به خوبی آبکشی کنید.
نکات مهم در استفاده از خواص ماسک جوانه گندم
- برای بهترین نتایج، ماسکها را به صورت منظم (هفتهای یک یا دو بار) استفاده کنید.
- پس از استفاده از ماسکها، موها را با آب سرد بشویید تا منافذ پوست سر بسته شوند و موها براقتر به نظر بیایند.
- اگر به هر یک از مواد مورد استفاده حساسیت دارید، پیش از استفاده تست حساسیت را انجام دهید.
قرص جوانه گندم برای مو
این قرصها حاوی عصاره جوانه گندم هستند و به عنوان مکملهای غذایی برای تقویت و بهبود سلامت موها استفاده میشوند. اگر دچار ریزش مو هستید، میتوانید مقاله سه مرحله درمان ریزش مو را مطالعه کنید.
به هرحال این قرصها به افزایش رشد مو، کاهش ریزش و تقویت فولیکول های مو کمک میکنند. مصرف منظم این مکملها میتواند به بهبود کلی وضعیت موها و حفظ سلامت آنها کمک کند.
طریقه مصرف پودر جوانه گندم برای ریزش مو
برای استفاده از خواص پودر جوانه گندم در کاهش ریزش مو، میتوانید از این ماده هم به صورت خوراکی در غذا و هم به صورت موضعی برای موها استفاده کنید. فراموش نکنید که برای تاثیر بیشتر روی موها از شامپو بدون سولفات استفاده کنید.
- مصرف خوراکی: یک قاشق غذاخوری پودر جوانه گندم را به ماست، شیر، اسموتی یا سالاد اضافه کنید و روزانه مصرف کنید. مصرف منظم این پودر میتواند به تقویت فولیکولهای مو و کاهش ریزش کمک کند.
- مصرف موضعی: یک قاشق غذاخوری پودر جوانه گندم را با مقداری آب مخلوط کنید تا خمیر شود. خمیر را به پوست سر بمالید و به آرامی ماساژ دهید. پس از 30 دقیقه با شامپو بشویید. این روش به تقویت ریشههای مو و کاهش ریزش کمک میکند.
- افزودن به شامپو: مقدار کمی پودر جوانه گندم را به شامپوی بدون سولفات خود اضافه کنید و به صورت معمولی از آن استفاده کنید. این روش به تغذیه موها و تقویت ریشهها کمک میکند.
خواص جوانه گندم برای مو در شامپو ضد ریزش سیسپرسا
نمیتوان به همه خواص شگفت انگیز این ماده مغذی برای مو اشاره کرد، اما درباره محصولی که به شکلی حرفهای این ترکیب را در فرمول خود استفاده میکند، اشاره نکنیم. شامپو ضد ریزش مو سیسپرسا با به کارگیری خواص جوانه گندم در ترکیب خود توانسته است به صورت موثری به درمان ریزش مو کمک کند. ویژگیهای این شامپو عبارت است از:
- کمک به تقویت و رویش مو
- احیا کننده سلامت پوست کف سر با کمک خواص آنتى اکسیدان، ضد التهاب و ضد عوامل ایجاد کننده شوره و خشکى
- حاوى عصاره هاى گیاهى به خصوص جوانه گندم در بازسازى و احیا سلامت مو
- بازسازى ساختار تارهاى مو
مصرف جوانه گندم برای چاقی صورت
جوانه گندم به دلیل دارا بودن مواد مغذی فراوان، بالا بردن سوخت و ساز و همین طور به دلیل کالری مناسب، میتواند به بهبود سلامت و افزایش وزن کمک کند. مصرف این ماده مغذی به دلیل محتوای بالای پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی، میتواند به افزایش توده عضلانی و بهبود ظاهر صورت کمک کند. بهترین روش استفاده از این ماده مغذی در غذا است. شما میتوانید پودر جوانه گندم را به ماست، شیر، اسموتی، سوپ و سالاد اضافه کنید و روزانه مصرف کنید.
عوارض و مضرات جوانه گندم
با وجود فواید و خواص فراوان، مصرف جوانه گندم ممکن است برخی عوارض و مضرات نیز داشته باشد که باید به آنها توجه کرد:
- حساسیت های غذایی: برخی افراد ممکن است به گندم و گلوتن موجود در آن حساسیت داشته باشند. این حساسیتها میتواند باعث بروز علائم گوارشی، پوستی یا تنفسی شود.
- مشکلات گوارشی: مصرف بیش از حد جوانه گندم ممکن است باعث نفخ، گاز معده و مشکلات گوارشی دیگر شود.
- تداخل با داروها: جوانه گندم ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. در صورت مصرف داروهای خاص، قبل از استفاده از جوانه گندم با پزشک خود مشورت کنید.
- آلودگی میکروبی: در صورتی که جوانه گندم به درستی تهیه و نگهداری نشود، ممکن است آلودگی میکروبی داشته باشد و باعث بروز بیماریهای عفونی شود.
نکته مهم: به هر حال باید دقت کنید که برای جذب خواص جوانه گندم نباید بیش از اندازه مصرف کنید. همین طور این محصول را به صورت بهداشتی تهیه و نگهداری کنید. در صورت داشتن حساسیتهای غذایی یا مصرف داروهای خاص، قبل از مصرف جوانه گندم با پزشک خود مشورت کنید.